A Flor D`Ametller é uma raça de galinha anã, autóctone de Catalunha. Uma das principais características a salientar nesta raça, é sem dúvida alguma, o seu grande instinto maternal.
As galinhas têm uma grande tendência para ficarem chocas e são aves muito dóceis o que as torna excelentes para a incubação de avos de outras espécies mais sensíveis ou difíceis de criar.
O processo de recuperação desta raça ainda não está terminado. Desde 1999 que estão a ser desenvolvidos esforços por várias entidades, associações, empresas e particulares no sentido de preservar e melhorar a raça.
Características da raça
Peso - Galos entre as 850 e as 1050 g, e galinha entre as 700 e as 900 g.
Plumagem - Mesmo que seja de diferentes cores, sempre deverá ser salpicada de branco. Este salpicado de branco deve ser o mais regular possível, pequeno e abundante. Deve-se salientar que a partir do segundo ano de idade, em muitos animais, tende a aumentar a percentagem de plumagem branca. Estão actualmente fixadas duas variedades de padrão, a aperdizada e a preta. Na variedade preta os animais apenas devem apresentar duas cores, a preta como base salpicada de branco. Está-se ainda a trabalhar no sentido de fixar outras três cores, nomeadamente a azul, porcelana e branco sujo.
Orelhas - Têm que ser brancas, podendo ser vermelhas na parte periférica.
Patas - Brancas e nunca amarelas e na variedade preta são permitidas manchas de cor preta, mas sempre mantendo partes consideráveis de cor branca.
Crista - Deve ser vermelha, direita e simples em ambos os sexos e com cinco dentes nos galos. O lóbulo posterior estará ligeiramente separado da nuca. Ainda relativamente à crista, devem-se seleccionar animais que apresentem apêndices laterais na parte posterior (Clavel).
Diâmetro das anilhas: Galos, 14 mm. Galinhas, 12 mm.
Fonte: LA FLOR D`AMETLLER, Xavier Jiménez Llobrega, Joseph Ferré Guinovart, Arte Avícola, 2009, 91, 16 – 22.
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